两只色泽金黄，泛著诱人油光的樟茶鸭，散发著诱人的香气。

「不是，周师，你真会啊？还把石头给教会了！」方逸飞看著那两只樟茶鸭，表情古怪中带著一丝震惊。

这樟茶鸭看著确实像模像样的，樟茶树叶的薰香和鸭肉的香气裹著卤香扑鼻而来，一闻味道就特别正。

至于火候，这鸭子是他们看著炸的，都是老厨师，什么油温炸多久能出什么口感，心里都有数的。

这樟茶鸭差不了！

「真的假不了，假的真不了，等会鸭子上了桌，师伯再尝尝和荣乐园有几分像。」周砚微笑道，目光扫过。

一只完美的樟茶鸭

周砚转而招呼老罗道：「老罗师叔，芙蓉鸡片想不想学？」

「芙蓉鸡片？」老罗闻眼睛一亮，毫不犹豫地点头：「想！」

周砚说道：「来，你先把那只鸡给我杀了，取鸡胸肉给我锤成鸡茸，就跟做雪花鸡淖一样。」

「要得！」老罗去后院提了鸡就走了，雪花鸡淖他学的差不多了，芙蓉鸡片这道菜他少年时吃过一回。

十二三岁的时候，他老汉儿带他拜访一位老厨师，他们两个一个做了一道雪花鸡淖，一个做了一道芙蓉鸡片，都是吃鸡不见鸡的典范，但成菜却完全不同。

后来他老汉儿意外离世，那位老厨师也走了，他想学都没地方学。

「周师还会做芙蓉鸡片啊？」众人闻也是有些吃惊，这道菜可是川菜中相当有名的高档宴席菜，与雪花鸡淖相当。

方逸飞笑了笑道：「不用怀疑，这次选拔赛，就抽到了芙蓉鸡片这道菜，要不是周师站了出来，力挽狂澜，我就要去四川烹专当老师了，哪还能去纽约勇攀高楼。」

众人若有所思，都知道周砚和肖磊前两天去了一趟蓉城，还给方逸飞打了下手，但没想到还有这样一回事。

「方师伯太谦虚了，我也就是给他打打下手。」周砚笑道。

众人闻心头大概都有数了。

虽然备菜人手充足，但周砚还是有不少活要自己做，比如烧菜、蒸菜，也是渐渐忙碌起来。

众人就在边上看著，帮著烧烧火，主要还是围观周砚做菜。

另一边，孔派四代弟子们正在围观曾安蓉处理猪肝，不时惊叹一声。

「小曾展露的刀工，我觉得我不如她。」钟前进感慨道。

「前进，你的感觉头一回这么准。」阿伟点头道。

钟前进：「――――」

「不愧是我们孔派五代大师姐，周师看人真准。」

「等我们收徒的时候，小曾估计都成大师了，以后得师弟、师妹见她，都得恭敬行礼。」

众人颇为感慨，曾安蓉展现出来的实力和水平，甚至可能在他们之上。

他们当中大部分都参加过三级厨师考试，陆续都过了，但最好成绩也是十名开外。

为了让大家吃得好，周砚把工作餐延后了，早上留了一笼包子，一人先吃两个垫垫肚子，把午高峰先撑过去。

周砚抬手看了眼表，开始清场：「师叔祖、师叔伯，你们先到外头树下坐会嘛，我把火盆给你们烤起了，还有两张小方桌，想打牌你们也可以打会。」

工厂一下班，饭店立马进入高峰期，后厨人员不能太过杂乱，不然全乱套。

除了周二娃饭店铁三角和周飞，另外还留下了老罗、小罗父子，外加一个好奇心拉满的方逸飞。

肖磊被他安排出去接待孔派众人了，免得大家在门口干坐著尴尬，显得他招待不周。

「需不需要我帮忙？真有那么忙吗？」方逸飞洗了手，跃跃欲试：「说实话，我已经有几年没在饭店后厨炒菜给客人吃了，你完全可以安排几道菜让我来炒，我的水平还是可以的。」

周砚看著他脱掉西装外套，露出的粉色衬衣沉默了三秒，微笑道：「方师伯，你就站那吧，免得油溅到衣服上，两百多一套呢，脏了不体面。」

「有道理。」方逸飞闻看了眼自己的衣服，也就作罢了。

人群疏散完毕，周砚把备好的菜又检查了一遍。

都是孔派培养出来的墩子，一个祖师爷教的，最后切出来的菜周砚都挺满意的，都达到了他的要求。

老罗正在一旁认真捶著鸡茸，小罗则被阿伟派去守著灶，充当活头功了。

门外，孔庆峰他们在树下的石凳、小板凳、长凳上坐著，除了孔庆峰和孔国栋，其他人还是头一回来周砚的饭店。

一旁，周淼已经把卤菜摆出来了，长条桌上，十几个簸箕分两排摆开，